maanantai 21. huhtikuuta 2014

Denna soliga dag



  • har jag suttit på balkongen
  • läst om makrobiotik
  • varit på promenad med Chip







  • lämnat henne hem
  • promenerat i stan med mamma och moster
  • ätit i Café Carusel
  • packat inför imorgon




Imorgon bär det av till Frankrike! Jeee!!

sunnuntai 20. huhtikuuta 2014

Chiafrön och pudding på dem

Chiafrön är något som jag rekommenderar alla. De är verkligen vad jag skulle kalla superfood! Läste om dem första gången här på bloggen "hur bra som helst".

Chiafrön är rika på aminosyror (=protein), antioxidanter, vitaminer och mineraler. För att ge något lite mer konkret så har de 8 ggr mer Omega-3 än lax, 15 ggr mer magnesium än broccoli, 5 ggr mer kalcium än mjölk, 3 ggr mer järn än spenat, 3 ggr mer antioxidanter än blåbär.


Jag tycker att man ska vara lite kritisk till alla dessa nya "villityksen" som kommer hela tiden. Chiafrön är dock inte något helt nytt. De kommer ursprungligen från Mexiko, och har varit en självklar del av den mexikanska stammen Tarahumara, som anses vara världens bästa långdistanslöpare. Har du inte hört om dem tidigare? Kolla videon nedan.




Det finns många sätt att använda fröna på. Om man vill kan man bara stö dem över sallader eller sätta lite i vilken mat som helst. Många använder dem som ersättning för ägg. Så kan man ocksä söndra fröna och använda som mjöl. Man kan också göra såsar lite tjockare, eller sätta i en fruktpuré och göra det till en gelé, eller helt enkelt låta lite chiafrön vara i typ en halvtimme eller över natten i ett glas vatten så att de blir en gelé och tillsätta i smoothien. Mera om dessa kan du läsa här.

Men nu chiagröten eller chiapuddingen! Jag har själv haft problem med hur mycket vätska och hur mycket frön jag ska sätta. (Det finns väldigt olika förhållanden i olika sidor. I en engelskspråkig stod det att "3 tablespoons of chia seeds for every 1 cup of liquid". 1 cup ≈ 2,37dl. 1 msk = 0,15 dl. Detta skulle vara förh. 1:5. Har också läst om förhållandet 1:4, men i en annan hade de ännu mera frön.) Jag har helt enkelt bestämt mig för att följa hurbrasomhelsts version. Hon har också många variationer av den som t.ex. chia-blåbärs-gröten, en juligare saffrans-chia-pudding, en chia-quinoa-hallon-pudding och så min absoluta favorit just nu: chia-choklad-puddingen!


Den är superlätt att laga, som en vanlig chiapudding bara att det också kommer kakao och carob. Toppade min gröt med banan, kokosflingor och havremjölk. Nam!

Här en liten closeup på dagens chia-kakaocarob-gröt.


Och så som sista visa ord, rekommenderas 1-2 matskedar chiafrön i dagen. Ät aldrig för mycket av något. Balans i allting! :)

lauantai 19. huhtikuuta 2014

Chip är söt

Har haft denna vackring hos oss nu i ett par dagar. Känns som om jag inte hunnit vara med henne tillräckligt då det varit så mycket annat. Men sånt är livet ibland. Det är bara att hitta balansen. Vet inte vad jag ska skriva och vad inte. I risk för att inlägget ska bli ett osammanhängande klet, så ska jag vara kortfattad. Ville bara skriva något hit i samband med denna härliga bild på min lilla gullebulle. Nu ska jag försöka lära mig lite matematik.


keskiviikko 16. huhtikuuta 2014

Min dag i bilder

Chillar med mina kompisar.



Kvalitetstid med mig själv.



Brunch med tjejerna.



Superläcker mat!



Selfies with my bestie.




Beundrar skogens träd.



Busade lite på timmen



Father-daughter time



Tack till min bestie Inkku för bilderna!

keskiviikko 9. huhtikuuta 2014

High on Life? Content on Life

Alltså jag vet inte, det kanske låter lite tråkigt att säga att jag är nöjd med livet (och inte "hög" på livet). Dock har jag haft en berg- och dalbana på sistone känns det som, och nu känner jag att det äntligen landat lite. Jag tycker faktiskt att det är så bra som det kan bli just nu, och endast tid och vad jag gör med den kan styra mig åt något håll. Svårt att förklara exakt, men jag hoppas iallafall att jag kommer att kunna förmedla den positivitet jag känner här på bloggen ibland!

Hehe tror jag slutar med två spännande bilder på Vera som jag tog för typ en vecka sedan. Använder effekten "väriluonnos".


Sry Vera XD

lauantai 5. huhtikuuta 2014

Your Song av Ellie Goulding & L-Factor

Introducerades till Elton Johns låt Your Song för ett par dagar sedan, för nämligen idag så uppträdde Annika och jag med låten i skolans L-Factor (som X-Factor bara att lärkan factor). Bland versioner på låten, fanns Ellie Gouldings. Och alltså jag fattar inte, den så härlig! Kolla särskilt där efter 2.05. Alltså Gaaah!



Hehee och lånar bilder från Sannas blogg från när vi upträdde i l-factor. Hoppas det är okej :)) Tryck här för att komma till just detta inlägg!

feeling positive

Yeeey - gymnasiets slut närmar sig med stormsteg (okej ännu ett år kvar men ändå!), vilket betyder frihet! Just nu känner jag mig så nöjd! Brukar inte vilja skriva så mycket om skolan i bloggen, då det inte riktigt brukar vara någon inspirationens källa direkt. Men just nu har det bidragit till att jag känner mig rätt så inspirerad. Skolan - eller ja närmare sagt provveckans resultat har visat till mig att att träna mycket inte nödvändigtvis försämrar prestationen i proven- snarare tvärtom!


Försöker ju förresten huvudsakligen äta och leva hälsosamt, men den senaste veckan har jag dock inte riktigt gjort det. Vi kan skylla på att det var "den tiden på månaden", men det har konsumerats en del gifflar, godis och choklad för min del - och jag kan inte säga annat än att det har varit värt det! Dessutom har jag uppfyllt ganska många av mina "kulinariska to-dos" under de senaste sex dagarna. Bl.a. har jag ätit på Rossos första gången, ätit en bagel (och cinnamon roll) av Arnolds för första gången och idag var jag i Burger King för första gången! Alla dessa då i respektive trevligt sällskap, för det är ju det som det handlar om! (Ojdå vad mycket utropstecken...)


Min kväll har varit helt super då jag fick spendera den med härliga Sanna! Och imorgon ska vi och köra lite med Hannele, jee! Och så på söndagen väntar träningar igen! Och så ska jag vara duktig och öva piano, jobba klart med mitt och Veras franska-projekt och så måste jag ännu skriva en konsertrecension till musikhistorian. Men SEN är jag redo för den inkommande veckan!

perjantai 4. huhtikuuta 2014

breakfast in the sun




Häärligt att vintern äntligen är över! Varje år denhär tiden känns det liksom som om min kropp och mitt sinne börjar tina upp efter den kalla vintern. Så skönt att nu kunna sitta i solen och bara njuta!