tiistai 21. helmikuuta 2017

godaste ärtsoppan

Jag blev riktigt överraskad över att Pirkka kan ha ett så gott recept på ärtsoppa! Men det har de. Om du bara orkar sätta tid ner på att laga lite ärtsoppa enligt instruktionerna nedan, kommer du att få en helt annan insyn på ärtsoppans magiska värld.



Vad behövs?


  • 1 paket (500g) torra ärter
  • 2,5 l vatten
  • 2 morötter
  • 150g rotselleri (använde själv nån annan konstig klump som hette xselleri väl)
  • 2 lökar
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 3 tsk meiram (själv hade jag inte så satt typ torkad koriander och curry och något? så enligt smak)

Gör såhär:
  1. Blötlägg ärtorna i vatten över natten.
  2. Häll vattnet bort och koka ärtorna med vatten och skuren lök.
  3. Låt koka en stund och "skala" bort skummet som kommer på ytan.
  4. Tillägg salt och peppar. Koka sakta i två timmar.
  5. Tillsätt de tärnade rotfrukterna och koka i ca en halv timme.
  6. Ifall behov, tillsätt vatten.
  7. Smaksätt med kryddan/-orna
  8. Njut! Eventuellt med senap.

2 kommenttia: